Recette de pâtes aux fruits de mer

Voici une recette simple de pâtes aux fruits de mer qui ravira les amateurs de fruits de mer:

Ingrédients:

Spaghetti ou autres pâtes - 400 g
Crevettes-300 g, pelées
Calmars - 200 g, coupés en anneaux
Moules - 200 g, nettoyés et lavés
Ail-3 gousses, écrasées
Huile d'olive - 3 cuillères à soupe. cuillères
Vin blanc-1/2 tasse
Tomates-3 moyennes, coupées en dés
Sel et poivre noir-au goût
Persil frais - pour la décoration
Jus d'un demi citron

Prescription:

Dans une grande casserole, cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient Al dente, selon les instructions sur l'emballage.

Dans une poêle profonde, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail haché et le faire frire jusqu'à ce qu'il soit parfumé.

Ajouter les crevettes, les calmars et les moules à la poêle. Cuire en remuant jusqu'à ce que les crevettes soient roses et que les calmars et les moules soient fermes (cela ne prend que quelques minutes).

Arroser de vin blanc et laisser bouillir pendant une minute pour que l'alcool s'évapore.

Ajouter les tomates hachées, le sel et le poivre au goût. Cuire encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les tomates soient tendres.

Épluchez les pâtes et ajoutez-les aux fruits de mer dans la poêle. Bien mélanger.

Verser le jus de citron et saupoudrer de persil frais.

Servir les pâtes de fruits de mer chaudes garnies de persil supplémentaire et de tranches de citron, si désiré.

Propriétés utiles:
Les légumes sont riches en fibres.
Fruits de mer-aide à renforcer les articulations.