Rezept für Tintenfischsalat mit Ei

Rezept für Tintenfischsalat mit Ei:

Die Zutaten:

300 g Tintenfisch, geschält
3 eier, hart gekocht und gewürfelt
1 große Gurke, gewürfelt
1 rote Zwiebel, fein gehackt
1/4 Tasse frischer Dill, fein gehackt
Saft einer halben Zitrone
2 el Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

Kochen von Tintenfischen:

Reinigen Sie die Tintenfische von Eingeweiden und Filmen. Spülen Sie sie unter kaltem Wasser ab.
Um Tintenfische zuzubereiten, stellen Sie einen Topf mit Salzwasser auf das Feuer. Wenn das Wasser kocht, fügen Sie die Tintenfische wieder hinzu und kochen Sie sie 2-3 Minuten, bevor sie elastisch werden.
Nehmen Sie die Tintenfische heraus und kühlen Sie sie ab. Dann schneiden Sie sie nach Ihrem Geschmack in Ringe oder Stücke.

Kochen von Eiern:

Hart gekochte Eier kochen. Kühlen Sie sie in kaltem Wasser ab, schleifen Sie sie ab und schneiden Sie sie in Würfel.

Salat zusammensetzen:

In einer großen Schüssel die gehackten Tintenfische, Eier, Gurken, rote Zwiebeln und Dill vermischen.
Bereiten Sie das Dressing in einer separaten Schüssel vor, indem Sie Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen. Umrühren, damit sich die Zutaten gut verbinden.
Den Salat mit der vorbereiteten Dressing beträufeln und alle Zutaten vorsichtig umrühren, um den Salat gleichmäßig mit der Soße zu übergießen.

Abgabe:

Servieren Sie den Tintenfischsalat mit dem Ei als kalten Snack oder als erfrischendes Sommeressen.
Vor dem Servieren mit frischem Dill garnieren.

Nützliche Eigenschaften:   
Knoblauch - enthält Vitamine.
Meeresfrüchte - tragen zur Stärkung der Gelenke bei.